Comment faire un tourbillon ?

Explications simples :

Le fait de secouer la bouteille impose un mouvement circulaire au liquide. L’eau qui tourne est entraînée vers l’extérieur de la bouteille, comme dans un manège ou un virage. En se retrouvant plaquée contre les parois, l’eau appuie dessus et augmente ainsi la pression. Pour compenser, il y a une diminution de la pression au centre de la bouteille, cela aspire l’air et les bulles de savon jusqu’à créer un grand tourbillon.

Explications scientifiques

En imposant un mouvement circulaire à notre liquide, on le soumet à une force dite centrifuge. Cela entraîne et plaque l’eau sur les bords de la bouteille, provoquant une surpression. Cependant, comme la nature aime beaucoup l’équilibre, cette surpression au niveau des parois est compensée par une dépression au centre de la bouteille. Les petites bulles d’air et de savon présentes dans l’eau vont alors voyager des hautes pressions vers les basses pressions. En se réunissant au centre, elles forment le tourbillon.

Pour aller plus loin :

http://www.meteofrance.fr/prevoir-le-temps/phenomenes-meteo/les-trombes-et-tornades