Le 1er avril 2025, l’Espace Jules Noriac à Limoges a pu accueillir la quatrième édition du Big Brain Show avec la conférence de Christophe Lavelle, biophysicien, chercheur CNRS, qui nous a présenté « Alimentation du Futur : Fiction vs réalité ».
Le Big Brain Quoi ?
Récréasciences organise depuis décembre 2023 une nouvelle formule de conférence-divertissement intitulée le « Big Brain Show ».
Le principe ?
Inviter un.e chercheur.e de renom sur divers sujets de culture scientifique, technique et industrielle à proposer une conférence de 30 minutes, suivi d’un quiz où les participants dans le publics sont tirés au sort pour monter sur scène et jouent en répondant à des questions en lien avec le sujet du chercheur invité.
Format inédit en Nouvelle-Aquitaine, le Big Brain Show puise son inspiration dans les codes des Late Show ainsi qu’en s’inspirant des mécaniques de jeu de Burger Quiz ou encore Question Pour un Champion
Le BBS en quelques chiffres :
– 4 éditions (Décembre 2023 et Avril 2024, le 26 novembre 2024 et le 1er avril 2025)
– 466 personnes touchées lors des deux dernières éditions (salle comble)
Une quatrième édition pour comprendre ce que l’on a dans l’assiette
Que mangerons-nous dans 20, 30 ou 50 ans ? Nourriture imprimée en 3D, pilules nutritives, insectes, viande de synthèse, algues… Quels fantasmes de science-fiction deviendront réalité, et lesquels resteront des utopies ?
Nous ferons le point sur les enjeux cruciaux liés à notre alimentation : Comment allier plaisir et résilience face aux pénuries ? Peut-on améliorer notre nourriture pour préserver notre santé ? Quels choix pour un moindre impact environnemental ? Comment l’approche One Health influence-t-elle nos modes alimentaires ? Une alimentation saine et durable est-elle accessible à tous ou reste-t-elle un luxe ?
Cette conférence-spectacle avec pour invité Christophe Lavelle, biophysicien, chercheur au CNRS et au Muséum National d’Histoire Naturelle, spécialiste de l’alimentation et de la gastronomie moléculaire. Expert reconnu des transformations alimentaires et de leurs impacts, il nous guidera dans une exploration scientifique et ludique des futurs possibles de notre assiette.
