comment faire flotter un œuf
… avec Mme Sciences !
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Mettre un œuf dans un verre d’eau : il coule ! S’il flotte, c’est que votre œuf est très vieux ! Il ne faut pas le manger !!!!
2
Dans un deuxième verre d’eau, mettre 5 cuillerées de sel et remuer jusqu’à ce que le sel disparaisse (on dit qu’il est dissous) l’eau doit être saturée en sel, c’est-à-dire qu’on ne puisse plus en dissoudre d’avantage.
3
Mettre l’œuf dans le verre d’eau salée : il flotte !
4
S’il ne flotte pas : c’est qu’il faut mettre plus de sel encore !
Explications simples :
Explications poussées : Eau de mer vs eau douce
En fait, l’eau salée est plus dense que l’eau douce. La densité d’un œuf se trouve entre les deux : l’œuf est plus dense que l’eau douce donc il coule, mais moins dense que l’eau salée, il flotte !
densité eau : 1 densité eau salée : 1,2 ( en fonction du sel ajouté )
densité œuf frais : 1,1
La densité d’une chose est le rapport de sa masse volumique à la masse volumique d’une autre chose prise comme référence. …Pour les liquides c’est l’eau la valeur de référence.
La masse volumique c’est le rapport entre la masse et le volume.
Sources : C’est pas sorcier :