Voyage scientifique au cœur des sucres cachés
Atelier : les « saveurs trompeuses »: sensibiliser à la présence invisaible deu sucre dans les aliments du quotidien. Puis les participants devront matérialiser l’apport réel en mettant dans des éprouvettes la quantité de sucre indiquée sur les étiquettes. l’atelier : le laboratoire « du savant nutritionnel »: apprendre à lire de manière critique une étiquette et faire le parallèle avec l’impact biologique sur l’organisme. Atelier : Biologie et santé. Expliquer la maladie d ela NASH en s’appuyant sur des visuels comparatifs: foie sain vs foie gras)- atelier: « saveur et plaisir »: distribution de collations faites par nos étudiants, sans sucres.
